Goodfriend 知音笑 № 16 (紅茶)

基本資訊

這款阿薩姆紅茶來自新竹海拔600至700公尺的荒山，茶樹已野放生長超過60年，高度可達成人身量，枝幹強健，在遍布岩石的山地中自然茁壯。

台灣的阿薩姆品種源自日治時期，日本人自印度引進的實生苗，主要種植於南投魚池、台北三峽，以及少量分布於新竹。

來源

這款茶由一位熱愛自然的耆老以純手工製作，他發現這片未開發山林中隱藏著這些老欉茶樹，便開始細心照料，以維護山林生態並少量製作，讓這片土地的精華得以延續。

純手工製茶捕捉了自然的精髓，也完整保留了茶葉的天然風味，茶湯細膩柔順，具溫暖守護的力量。此茶甚為珍稀，每一批產量有限。

風味特徵

阿薩姆品種的特性在這款茶中展現得淋漓盡致，擁有大葉種的霸氣，香氣馥郁飽滿，茶湯厚實且層次豐富。前段帶有焦糖的甘甜香，逐漸轉為木質調性，尾韻則散發老欉獨有的深沉氣息。手工製作工藝細膩，使茶湯風味均衡飽滿，保留了純淨的自然活力。飲後令人感受到與大地的緊密連結，帶來淨化與滋養身心的能量。

飲用建議

這款阿薩姆紅茶能夠提振精神以及安定身心，很適合在需要補足能量，或是想要沉澱的時候飲用，感受來自大自然的撫慰與洗滌。適合一個人，喝或少數人一起分享，這款茶能夠給到您立即的內在滋潤以及清晰感。

工夫風格

3至3.5克，100 ℃，100ml。首泡25到30秒，後面逐次增加10秒。

西式

將 3 克茶葉與 500 毫升水混合，浸泡 3 – 5 分鐘。

為何與您分享這款茶

這款阿薩姆紅茶生長於我所見過最純粹、最自然的環境之一。它的野放環境加上純手工製作，創造出與市面上阿薩姆茶不同的深邃度。啜飲它就像擁抱茶樹本身的深厚力量——一種深深紮根和寧靜的體驗。

除了這款紅茶外，我們還提供三款由同一位製茶師純手工製作的紅茶，每款皆擁有獨特的品種香、風味與特質，值得細細探索與品味：Red Wild 山野紅 № 17, Mountain Echo 清心音 № 18, Healing Glow 潤心柑 № 19。