Morning Breeze 泥息 № 20（綠茶）

基本資訊

這款綠茶來自台灣新竹的野放山場，茶樹在荒林中自由生長長達八年，直到被製茶者偶然發現，才迎來了首次採摘。因此，每一片芽葉都蘊含極為豐富的內涵物質，展現出難得的純淨與活力。

品種為青心大冇，主要產自台灣北部，一般多用於製作綠茶，以其濃厚悠長的後韻著稱。這片茶園在採摘一年後即被剷平興建房屋，使得這款茶成為僅存於那一年、一季的限量珍品，產量極為稀少。

來源

這款茶的製作者是一位低調的老茶藏家，因對茶的熱愛，長年於山林間尋找純淨的自然環境，以純手工製茶。他從大自然獲得靈感，自行研究六大類製茶法，並發展出獨特的審美與製作方式。他的茶並非依循傳統製茶體系，而是以少量精製的方式，呈現茶樹最本真的風味，使每一口茶湯皆超越我們對茶的既定印象。

他每日僅手摘少量茶葉，在自宅內手工製作，不追求規模生產，而是將每一泡茶視為與大自然的交流，讓茶湯成為山林與茶樹最真誠的表達。

風味特徵

這款綠茶的滋味純粹自然，宛如剛摘下一片鮮葉，輕輕浸入水中，然後飲下。入口時，首先感受到豐富的膠質帶來的滑順質地，以及極致的清甜，接著尾韻逐漸轉為綠茶鮮濃的風味，最後則是輕盈地化開，留下一種細緻而深遠的餘韻。

這是一款簡單而直覺的茶，沒有過多的修飾，卻能帶來彷彿站在樹前、與森林對話的體驗，純粹而直達內心。

飲用建議

這款茶極為貼近自然，建議在一個專屬於自己的時刻，或是心境平靜、專注時細細品味，讓身心去感受土地與自然所傳遞的能量與訊息。若能置身於山林之中品飲，更能感受到茶湯與自然頻率的共鳴，帶來由內而外的寧靜與深層放鬆。

工夫風格

使用3至3.5克茶葉，搭配100毫升100°C熱水，第一次浸泡25秒，之後每次遞增5–10秒。

西式

將 3 克茶葉與 500 毫升水混合，浸泡 3 – 5 分鐘。

為何與您分享這款茶

這款茶宛如一件藝術品，它不屬於傳統製茶體系，也不迎合大眾口味，而是一種純粹的存在——如同自然本身的風貌，清雅且深遠。

或許，不是每個人都能立刻理解這款茶的美，但如果你能感受到它，您將會發現它的獨特之處：它並非單純的茶湯，而是一份來自大自然最真誠的禮物，帶來寬廣、包容、深邃的美感。

這位茶藏家還製作了另外兩款風味迥異的茶葉，每一款皆有獨特的個性，值得細細探索與品味：Clouds-o-Smoke 深煙№ 21、Warm Haze 潤物細無聲 № 22。