Her Smile 笑納清泉 № 23（綠茶）

基本資訊

這款綠茶來自台東鹿野茶區，地處中央山脈與海岸山脈之間，擁有得天獨厚的自然環境。海拔 200 公尺，水源純淨，紅土富含礦物質，雨量適中，使茶葉得以吸收豐富的養分，展現出獨特的風味層次。

來源

一直以來，我都特別喜歡廖家的茶，因為它們總帶著明亮、輕盈、舒服與乾淨的特質，而這份純粹，正來自於廖家人的淳樸與簡單，也反映在他們所製作的茶之中。

廖家的茶園不大，主要由廖爸爸親自照顧。他秉持有機農法，不單純依賴科學化的數據分析，而是憑藉長年觀察與經驗，與自然建立起默契。他用最純粹的方式守護這片土地，細心觀察氣候與茶樹生長的變化，適時給予土壤養分，讓茶葉以最自然的狀態生長，孕育出清新純淨的茶湯。

風味特徵

這款綠茶擁有明亮、乾淨的茶湯，能夠清晰地感受到茶質的底蘊。入口時，帶有綠茶應有的鮮爽感，但同時比一般綠茶更有厚度，湯感凝聚而不散。茶的性情平和，甚至帶著一種謙遜的氣息，讓人在品飲時，感受到一份安定與純粹。

飲用建議

這款茶沖泡簡單，適合每日安心飲用，成為固定的溫暖陪伴。它純粹、鮮爽、直接，無論是清晨開始工作前，來一杯振奮精神，還是午後小憩時，細細品味，都能感受到茶湯的純淨氣息，洗滌身心。

工夫風格

使用 90°C 熱水，4.5 克茶葉，搭配 100 毫升水。第一次浸泡 50 秒，之後每次遞增 10 秒。


西式

使用3克茶葉加500毫升水，浸泡3 – 5分鐘。

為何與您分享這款茶

許多綠茶在後段容易轉苦澀，或茶湯變得淡薄。然而，這款綠茶從第一泡到最後都維持著輕盈明亮的穩定性，茶湯細膩滑潤，足見製茶者的用心。

它的純粹讓人不禁思考——生活是否也能再簡單一些？在日常的陪伴中，這款茶悄然影響著我們，帶來片刻的寧靜與啟發。